重金属检测仪主要用于检测食品中重金属含量

    这样的道理对于我们生活之中的工具同样的适应原则，虽然人类掌握了制作规则，但是无疑的是工具能够发展到今天离不开不断的适应环境。在我们的生活之中，很多的工具被制造，然后再被淘汰，或者一直在更新，适应新的要求。

    而今，重金属检测仪无疑就是我们生活之中的一个环境适应性十分强大的改进。重金属检测仪是生活水质，食品等环境检测的重要道具。

    重金属检测仪主要用于检测食品中重金属含量，包括重金属铅、汞、铬、 砷、镉等， 该金属检测仪广泛应用于产品质量监督检验、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、食品生产基地、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门，可将检测数据上传到监控系统实现在线监控功能。

    所有形态的重金属(包括砷、铅、镉、铬、汞、镍、铁、铝、锌、锰、铜等)都转化为离子型态，加入相关检测试剂后显色，在一定浓度范围内溶液颜色的深浅与重金属的含量呈比例关系，服从朗伯--比尔定律，再通过仪器进行测定得出含量值，与国家标准农产品安全质量无公害蔬菜安全要求允许*的标准进行比较，来判断蔬菜样品重金属含量。

    湿消化法:在食品的重金属检验中，样品前处理zui为食品检验的关键步骤，直接影响分析结果的精密度和准确度，选择合适的前处理方法，缩短样品的前处理时间，是在保证检验质量的同时提高检验效率的一个重要方法。湿消化法是在适量的食品样品中，加入氧化性强酸，加热破坏有机物，使待测的无机成分释放出来，形成不挥发的无机化合物，以便进行分析测定。湿法消化是应用比较广泛的一种食品样品前处理方法，该方法实用性强，几乎所有的食品都可以用该方法消化。

    重金属的检测原理及采用标准：

    1、重金属砷的检测原理及采用标准

    采用国家标准硼氢化物还原比色法，即样品经消化后，加入碘化钾-硫脲并加热，将五价砷还原为三价砷，在酸性条件下硼氢化钾将三价砷还原为负三价，形成砷化氢导入吸收液中呈黄色，经仪器检测得出砷含量。

    2、重金属铅的检测原理及采用标准

    采用国家标准二硫腙比色法，即样品经消化后，在弱碱性条件下，铅离子与二硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷后，比色测定。

    3、重金属铬的检测原理及采用标准

    样品经消化后，在二价锰存在条件下，铬离子与二苯碳酰二肼反应生成紫红色络合物，络合物颜色的深浅与六价铬含量呈正比，比色测定可得出铬含量。

    4、重金属镉的检测原理及采用标准

    采用国家标准比色法，即样品经消化后，在碱性条件下，镉离子与6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成红色络合物，溶于三氯甲烷后，比色测定。

    5、重金属汞的检测原理及采用标准

    采用国家标准二硫腙比色法，即样品经消化后，在酸性条件下，汞离子与二硫腙生成橙红色络合物，溶于三氯甲烷后，比色测定。